Soupe de légumes poêlés


pour 4 personnes

préparation 5min     cuisson 20min

ingrédients:

  • 1 oignon
  • 3 carottes
  • le vert d’un poireau
  • 2 pommes de terre
  • 1 bouillon de légumes BIO
  • 1/4 de céleri boule ou 1 navet.

les 4 premiers legumes sont la base pour le reste. laisser la saison choisir vos légumes et vos soupes.

éplucher, laver et couper vos légumes. faire revenir à feu vif l’oignon et ensuite les carottes et le reste. recouvrir avec de l’eau froide, ajouter le bouillon BIO, 1 pincée de gros sel et brasser. faire cuire 20min. mixer et c’est prêt.

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Une réflexion sur “Soupe de légumes poêlés

  1. Il suffit de peu de choses pour que la soupe ait une autre saveur, les légumes poêlés changent vraiment le goût de la soupe. Merci pour la recette !

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