Carottes à l’orange, cumin et coriandre.


pour 4pers

préparation 10min     cuisson 20min

Ingrédients:

  • 6 belles carottes
  • 1/2 orange bio
  • 1/2 bouillon de volaille bio
  • 1 petit bouquet de coriandre fraîche
  • cumin
  • sel /poivre
  • huile d’olive

Faire revenir légèrement  les carottes dans l’huile d’olive, recouvrir d’eau et ajouter le bouillon et le sel. Mélanger et laisser frémir pendant 20min.

Une fois les carottes cuites, vider l’eau de cuisson et ajouter le jus de la 1/2 orange, le cumin et la coriandre fraîche hachée. laisser mijoter 1min et déguster.

Retrouvez la version SOUPE de ce plat !

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