La MOusseLECULAIRE… (mousse au chocolat moléculaire et facile)


préparation 5 à 10 min

ingrédients:

  • 200g de chocolat
  • 200ml de liquide ( jus d’orange, lait, thé …)

Faire fondre dans un saladier et au bain-marie le mélange chocolat / liquide en fouettant un peu. Mettre des glaçons ou de la glace pilée dans un saladier plus grand. Quand le mélange chocolat/liquide est bien fondu, poser le saladier dans celui contenant la glace. Fouetter au batteur quelques instants jusqu’à obtenir une texture de mousse et stopper. C’est déjà prêt ! Légère et sans œufs, sans crème et sans beurre !!!

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