Mini cakes au citron et à l’huile d’olive


pour 9 mini cakes

Préparation: 10 min      Cuisson: 25 min

DSC_0037

Ingrédients :   

  • 100g de sucre semoule
  • 50g de beurre mou
  • 50g d’huile d’olive
  • 3 oeufs
  • 75g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 70g d’amandes en poudre
  • 1 citron bio

 

Commencer par allumer le four à 180°. Mélanger énergiquement le beurre mou, l’huile d’olive et le sucre avant d’ajouter les oeufs 1 à 1 tout en mélangeant à chaque fois. Puis ajouter la farine mélangée à la levure et enfin la poudre d’amande. Râper le zeste du citron bio et l’incorporer à la pâte. Verser la préparation dans de petits moules à cake en silicone ou dans des moules de votre choix (dans ce cas, penser à beurrer le moule pour que cela n’attache pas). Enfourner pour 25 minutes et voilà!

DSC_0007

Publicités

2 réflexions sur “Mini cakes au citron et à l’huile d’olive

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s