Fantômes en meringue suisse


Pour une quarantaine de fantômes

La recette et le procédé restent les mêmes que pour ma recette de petites meringues suisses. La différence c’est qu’il va falloir monter plus haut avec la poche pour obtenir un fantôme de 6 cm ou plus. Pour faire les yeux et la bouche, prélever 2 CàS de meringue crue et ajouter du colorant noir ou du cacao en poudre. Dessiner à l’aide d’un petit cornet en papier ou avec la pointe d’un couteau. Le temps de cuisson reste le même. Vous voilà prêts pour Halloween !

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3 réflexions sur “Fantômes en meringue suisse

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