Cookies extra moelleux


pour  30 cookies:     Préparation: 10min

Cuisson: 7min

Ingrédients:

  • 250g de farine
  • 100g de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique (7g)
  • 1 œuf
  • 125g de beurre
  • 2 cc de miel
  • 100g de chocolat noir ou au lait

 

Préchauffer le four à 200°.

Faire ramollir le beurre au micro-onde, mélanger au fouet ou au batteur avec l’œuf et le miel.

Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure ensemble et incorporer au premier mélange. La pâte doit être homogène.

Ajouter ensuite le chocolat que vous aurez haché en gros morceaux.

Former des petites boules de 20g et bien les aplatir sur un papier sulfurisé. (ils ne s’étaleront pas, ils vont juste gonfler)

Enfourner pour 7min. retirer la feuille de papier sulfurisé avec les cookies de la plaque à la sortie du four pour ne pas les laisser sécher.

Si vous voulez mettre votre « touch », il vous suffit de rajouter juste avant de les cuire, des m&m’s, des tranches de mars, quand à moi j’avais envie d’oursons en guimauve ( 1/2 ourson par cookies)…